Maurizio Di Fiore nasce a Livorno il 30 settembre dell'anno 1971. Sin da piccolo le sui doti acquatiche, l'amore e la vicinanza al mare lo portano ad avvicinarsi all'ambiente sottomarino iniziando questa splendida avventura come apneista all'età di 6 anni. All'età di 23 anni consegue il suo primo brevetto subacqueo per l'utilizzo di autorespiratore ad aria "Open Water Diver". Dal 1993 al 1996 consegue tutte le certificazioni per poter fare della subacquea una professione, raggiungendo la qualifica di istruttore. Nel 1998 fonda il diving Accademia Blu di Livorno e tutt'oggi lavora attivamente nella subacquea come titolare, istruttore e guida ambientale del diving. A questo si aggiunge la sua veste di fotografo subacqueo professionista che lo porta a collaborare frequentemente con le più note testate giornalistiche subacquee italiane come "Sub", "Il Subacqueo" e "Mondo Sommerso".